CHOU FRISÉ 🥬

La cuisine est depuis petite une évidence, ma façon de montrer à mes proches que je les aime.

Aujourd’hui, je propose mes services pour des séjours, dîners/déjeuner, brunch. Je propose également des ateliers de cuisine.

En parallèle, je me forme en diététique afin de proposer une cuisine à la fois gourmande, équilibrée et cohérente avec les besoins du corps.

Ma démarche est simple : proposer des moments où l’on ralentit, où l’on savoure, où l’on se reconnecte à soi et aux autres.

Ma cuisine est le reflet de mes valeurs : authentique, généreuse et consciente.
Une cuisine qui nourrit autant le corps que les papilles, et qui invite à repenser notre façon de consommer, avec douceur et plaisir.

Chaque menu est conçu sur mesure, en fonction des envies, des besoins et des sensibilités de chacun.

Engagée dans une démarche anti-gaspillage, je valorise chaque élément : fanes, épluchures et restes deviennent de nouvelles créations. Pesto de fanes de carottes, soda de queues de fraises, meringue à l’aquafaba… Rien ne se perd, tout se transforme ;)

Je privilégie des ingrédients de saison, biologiques et locaux, pour une
cuisine plus juste, plus responsable et plus savoureuse.

Plus qu’un repas, une cuisine qui raconte une histoire : la vôtre, la mienne,
et celle des produits qui la composent.