Domaine d'alcapiès

Présentation

Bienvenue en Aveyron. Le Domaine d’Alcapiès se trouve dans le sud du département, entre Millau et Roquefort, sur le plateau du Larzac, au cœur du parc régional des Grands Causses classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Installé dans un ancien corps de ferme du XVe siècle en pierres de calcaire, le lieu conserve des bergeries voûtées et un fort ancrage dans le terroir local.

Histoire et patrimoine

La restauration menée en 2006–2007 a fait ressortir des éléments du passé, dont un linteau blasonné et un escalier à vis en pierre. Ces découvertes ont permis d’identifier des armoiries liées à Blanche de Robal (XVe siècle) et participent aujourd’hui de l’identité du domaine.

Hébergement

Le domaine accueille toute l’année en chambres d’hôtes : trois chambres doubles et deux suites au style contemporain. Les chambres disposent de salle d’eau et WC privés ; le site indique également la présence d’un accès internet dans les chambres. L’établissement propose un hébergement pensé pour le tourisme vert, avec quinze ans d’expérience en hôtellerie et restauration.

Table d’hôtes et terroir

La table d’hôtes, installée dans une cave voûtée, sert une cuisine traditionnelle axée sur les produits du terroir et met en valeur le Roquefort et les spécialités locales. Des formules repas à partager et des menus terroir sont proposés selon la saison et la disponibilité.

Organisation d’événements et public organisateur

Le domaine a été développé pour accueillir tourisme et événementiel : espaces de réception et lieux atypiques du bâti ancien permettent d’envisager séjours collectifs ou événements. Le territoire alentour offre de nombreuses activités (visites de caves, randonnées, sports de nature, sites patrimoniaux) qui peuvent compléter un programme de retraite.